En gång under julen vill vi ha lutfisk. I dag tillagade vi den och bjöd Mirjam, Jonas och barnen på en julmiddag. Lutfisken var fin och den kommer ju verkligen till sin rätt tillsammans med kokt potatis, ärtor, bechamelsås och skånsk senap.
För att understryka att det är på slutet av julfirandet blev det glögg och pepparkaka med ädelost. Glöggen kom från Norrviken och var riktigt god.
Verkligen ett fantastiskt restaurangkoncept i Ängelholm… I kväll har vi ätit på Jasho (försvenskning av Yazhou) tillsammans med ett par mycket goda vänner. Vilken stämning, vilken miljö och vilken mat. En asiatisk buffé med 60 rätter och en speciell buffé med tillagning vid disken.
Lycka till säger vi!
Mycket fräscht och konceptet ligger helt rätt i tiden.
Man väljer själv ut bland det stora urvalet råvaror och ser sedan på när det wokas av skickliga kockar.
I dag blev det sommarens besök på Holy Smoke på kyrkvägen till Krapperup. Man känner sig som i vilda västern när man närmar sig stället. Miljön är som tagen ur en film, containrar som är svartmålade bildar kulissen.
Stämningen är mycket speciell. Musiken, röken, maten, inredningen. Allt bidrar till totalupplevelsen.
Countrymusiken lockar oss in i den känslan och när man ser de rejäla köttportionerna hos gästerna förstår man att det här är något extra.
För oss blev det revben och då pratar vi inte tunna revben utan köttiga, tjocka revben. Tillbehören är ju underbara i form av picklad rödlök, underbar gurka och en fin vitlökssallad. Och så bröd till det.
Höganäs bryggeri har sitt sortiment här, bl.a. specialen Holy Smoke. Gustav övervakar det hela.
Alla åldrar finns med på Holy Smoke, speciellt så här på eftermiddagen.
Ellie testade Frozen custard. Krämighet extra allt enligt reklamen och det kändes som att det var så.
Detta är en sommarupplevelse och den tål att upprepas. Johan Fritzell & Co har lyckats skapa något helt extra.
Du måste vara inloggad för att kunna skicka en kommentar.